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2012年10月05日

【今日の気づきVol.170】マンネリになる、延長施策

【今日の気づきVol.170】マンネリになる、延長施策

某ラーメン店で期間限定の「酸辣湯麺」(サンラータンメン)ですが、とても好きなので、毎年この時期になるとお店に行こうという気持ちになります。春先になると終了してしまうので、なぜ続けないのかと疑問に思っていました。夏でも食べにいくのに・・・。しかしよく考えると、好評につき期間延長というのは、実は新しいことを考えず、惰性のようになっているのでは?新しい企画を考えることは、作る側にとってはしんどいことだけど、商品のラインナップが増え、お客様にとって面白いお店になる。今、ioplazaにはそこが欠けているのではないかと思いました。

(企画担当の男性店員より)

投稿者:ioPLAZA店長at 19:00| 日記 | コメント(0) | トラックバック(0)

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